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Korean Pizza (한국식 피자) – Pizza mit Süßkartoffel, Mais und Mayo
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Korean Pizza (한국식 피자) – Pizza mit Süßkartoffel, Mais und Mayo
Laura Chen
4
30 Minuten
35 Minuten
700
Koreanisch
Hauptgericht
Diese koreanische Pizza belegst du mit Süßkartoffel, Mais, Paprika und Mozzarella auf einer Creme aus Mayonnaise und Kondensmilch. Sie schmeckt süß und salzig, der Rand wird knusprig.
Zutaten
- 1 Pizzateig (hausgemacht oder gekauft)
- 1 mittelgroße süße Kartoffel, in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g Mais (Dose, abgetropft)
- 120 g Mayonnaise
- 60 ml gezuckerte Kondensmilch
- 100 g geriebener Mozzarella
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitungsschritte
- Backofen auf 220 °C vorheizen.
- Süße Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und 15 Minuten vorbacken, bis sie weich sind.
- Pizzateig auf einem Backblech ausrollen.
- Mayonnaise und gezuckerte Kondensmilch verrühren und als Basis auf dem Teig verteilen.
- Mozzarella, vorgebackene süße Kartoffelscheiben, Mais, Paprika und rote Zwiebel auf der Pizza verteilen.
- Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
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