Anzeige
Yaki Imo (焼き芋) – Gebackene Süßkartoffeln
Mehr Rezepte: Japanische Rezepte · Asiatische Desserts · Alle asiatischen Rezepte
Yaki Imo (焼き芋) – Gebackene Süßkartoffeln
Laura Chen
2
10 Minuten
90 Minuten
200
Japanisch
Snack
Yaki Imo sind ganze Süßkartoffeln, die du 90 Minuten im Ofen backst. Das Fruchtfleisch wird weich und schmeckt nach Karamell, die Schale bleibt fest. In Japan verkaufen Straßenhändler sie im Winter heiß aus dem Steinofen.
Zutaten
- 2 große Süßkartoffeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
Zubereitungsschritte
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Süßkartoffeln gründlich waschen und trocknen.
- Jede Süßkartoffel mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit Dampf entweichen kann.
- Die Süßkartoffeln mit Olivenöl einreiben und gleichmäßig mit Salz bestreuen.
- Die Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
- Die Süßkartoffeln für etwa 1 Stunde und 30 Minuten backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Die gebackenen Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen. Hast du das Rezept nachgekocht? Erzähl, wie es geworden ist.
Anzeige
Mehr Rezepte: Japanische Rezepte · Asiatische Desserts · Alle asiatischen Rezepte