Rezepte: Thailändisch
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Ernährung & Geschmack
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Tom Kha Pla
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Khao Soi Gai
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Gaeng Jued
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Sweet-Chili-Sauce selber machen
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Rote Currypaste selber machen
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Yum Gai Tod (ยำไก่ทอด) – Salat mit knusprigem Hähnchen
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Yum Neua (ยำเนื้อ) – Scharfer Rindfleischsalat
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Gai Yang (ไก่ย่าง) – Gegrilltes Hähnchen nach Isaan-Art
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Moo Tod Nam Pla (หมูทอดน้ำปลา) – Schweinefleisch mit Fischsauce
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Pla Duk Yang (ปลาดุกย่าง) – Gegrillter Wels
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Moo Dad Deaw (หมูแดดเดียว) – Getrocknetes, frittiertes Schweinefleisch
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Ba Mee Moo Dang (บะหมี่หมูแดง) – Eiernudeln mit BBQ-Schweinefleisch
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Kuay Tiew Mu Daeng (ก๋วยเตี๋ยวหมูแดง) – Nudelsuppe mit rotem Schweinefleisch
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Kuay Tiew Nam Sai (ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส) – Klare Reisnudelsuppe
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Khao Mok Neua (ข้าวหมกเนื้อ) – Gewürzreis mit Rindfleisch
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Khao Pad Moo (ข้าวผัดหมู) – Gebratener Reis mit Schweinefleisch
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Gaeng Pha Talay (แกงป่าทะเล) – Meeresfrüchte-Waldcurry
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Gaeng Moo Sap Nor Mai (แกงหมูสับหน่อไม้) – Schweinehack-Curry mit Bambus
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Gaeng Kiew Wan Gai (แกงเขียวหวานไก่) – Grünes Curry mit Hähnchen
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Gaeng Phet Ped Yang (แกงเผ็ดเป็ดย่าง) – Rotes Curry mit gegrillter Ente
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Ruam Mit (รวมมิตร) – Süße Kokosmilch mit Tapioka
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Nam Tok Moo (น้ำตกหมู) – Würziger Schweinefleisch-Salat
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Kai Tod (ไก่ทอด) – Thailändisches frittiertes Huhn
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Tod Man Pla (ทอดมันปลา) – Thailändische Fischfrikadellen
